企业检测

 

 

 

申请检测
免费预约

 

 

审批核实
项目评估

 

 

项目筹备
提交资料

 

 

检测作业
调研探讨

 

成果交付
跟踪指导

    

 

        

您的位置:首页动态行业资讯 > 日本这家餐厅,竟然因为“上错菜“火了...

日本这家餐厅,竟然因为“上错菜“火了...

日期:2017年6月16日 14:42

到餐厅吃饭,最郁闷的事可能就是:你点了一道菜,服务员却给你上了另一道。这意味着饥肠辘辘的你还要为你的美食等至少十几分钟。

 

不过最近日本东京,出现了一家特殊的餐厅。光看名字就让人疑惑“会上错菜的料理店”。

 

人如其名,这家餐厅的服务员,真的会下错单,上错菜。然而最让人奇怪的还是,来店里的客人络绎不绝,没有一个人在意,好像什么事都没发生过,吃得津津有味。

 

 

 

初来这家餐厅,看到这一幕场景,你可能会感到困惑:顾客A:“服务生,请给我一杯茶。”服务员:“先生您好,这是您的咖啡,请慢用。”顾客A:“哈哈,咖啡很香醇,辛苦了。”顾客B:“服务生,请给我来一份拉面,少放葱。”服务员:“女士您好,这是您点的锅贴”···

 

不必怀疑,这就是这家餐厅的常态.

 

按理说,遇上这种餐厅,你肯定扭头就走了。这样的餐厅怎么能经营下去呢?

 

原来餐厅的服务员,是6个头发花白的奶奶,虽然奶奶们待客非常友善客气,但上了年纪,难免听力下降,动作迟缓,理解力大打折扣,这就导致了整个餐厅出错率猛增,也正因如此,餐厅才有了现在的得名。

 

然而回过头来一想,哪家餐厅会傻到聘用6个上了年纪的奶奶做服务生?

 

这就不得不说日本的现状,日本是出了名的老龄化国家,媒体甚至把日本的老龄化称作“国难”,每4个人中就有一位65岁的老人,而老年人最大的问题毫无疑问是生病。

 

老年痴呆、失忆、失智,随着老年人口的增多,患这类疾病的老人急剧上升。但在我们现实生活中,除非自己身边的爷爷奶奶患上这种疾病,否则很少有人关心并意识到这一疾病的严重性。

 

为了刺激麻木的民众,唤醒人们对这一问题的关注。日本一家机构策划了这一活动,他们邀请6个患阿尔茨海默病的奶奶,(阿尔茨海默病俗称老年痴呆)来到一家餐厅做服务生,近距离地跟人们接触,让大家更直观、贴切地了解这一疾病。于是乎,走进这家餐厅,时光好像慢了下来。

 

每天开业前,负责人会仔细地跟老人们交代注意事项,虽然老人们听得非常认真,但每位奶奶其实都似懂非懂,即便当时听懂了,一会可能也忘了···

 

客人一入座,奶奶会非常亲切热情地迎上去,询问对方需要什么。

 

还会跟客人聊聊天,虽然有时候害羞得像个孩子。

 

客人点菜的时候,奶奶会颤抖着双手,慢慢记录,反复几遍仔细跟客人确认。

 

即便如此,一掉头,奶奶很可能就忘记了刚才点菜的是谁,甚至忘记了自己在餐厅做什么。知道原因的顾客,百分百地体谅和接受这一切。开心地吃下眼前这份不属于自己的美食。

 

况且,这家餐厅真的不坑,不论你吃的是什么,背后都由专业大厨掌勺,确保每一道菜都精致美味。

所属类别: 行业资讯

关键词:

精彩推荐