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您的位置:首页案例连锁 加盟 餐饮 > 高丽园:韩餐连锁企业跑赢全国市场
 
 

  

 

    高丽园以韩式传统料理、韩式日本料理为主,高薪聘请资深韩国特级厨师精心制作韩国正统料理,主要包括烤肉类、生鱼类、火锅类和一品料理,主调料100%来自韩国,力求让顾客百分之百体会韩餐的原汁原味。高丽园在“品质、创新、人和、挑战”社训的指导下,力求走向全国,成为中国最大的韩餐连锁企业而努力。

当时国内餐饮业迅猛发展,各种风味特色,各种经营形式,各种组织结构的餐饮企业星罗棋布。更新经营方式,拓展大众市场,建全餐饮业的“软硬”件设施成为主旋律。高丽园在此背景下找到志起未来咨询集团,希望能够通过创新经营方式,摆脱整个行业高度同质化,恶性竞争的局面,以拓宽销售渠道,增加客源,带动企业利润的整体上涨。

 

 

合作成果:

   创新经营模式,打造韩式餐厅外送服务

 志起未来创新性的为高丽园提出了送快餐的经营形式,以中央厨房的形式,向四周派送快餐,包括:会议团餐、学校订餐、白领中午贵族餐等等服务,以此来打造韩式餐厅的外送服务。外送快餐的服务一定程度上节约了企业的品牌推广费用,快速占领了周边市场,让周围更多的人知道了高丽园这家韩式料理餐饮企业,很好的解决了信息不对称问题,给消费者创造了更好的消费体验。此外,外送服务还额外增加了企业的盈利能力,降低了经营成本,每一个外送的顾客,都成为了餐厅的潜在顾客。